Um almoço de aniversário tardio no verdadeiro grego em Windsor
(graças à moda de roupa pelas roupas e treinadores elegantes dos meninos)
Eu sei o que você está pensando em ordenhar seu aniversário ou o quê !!! Eu tinha praticamente uma semana de celebrações na semana passada, tudo acidental para ser justo, pois não organizei nada este ano, mas, no entanto Respire- tudo em nome de completar 38 anos!
… Quando um dos meus amigos mais velhos, Julie, estava em Londres para uma cerimônia de premiação, inventamos para celebrar nossos dois aniversários juntos (apenas alguns dias de intervalo) no Royal Garden Hotel (sou o blogueiro local deles) lidando com o Mais descontraindo dois dias de nossas vidas, comendo o tempo todo (localize um padrão lá?), Passeando pelo Kensington Gardens dolorosamente pitoresco e, francamente Bolo e almoço e jantar no restaurante Park Terrace). Sonhadores.
Nós até conseguimos caber em uma noite e uma viagem de compras também.
Então eu também cheguei às celebrações com a família no domingo.
Eu fui gentilmente convidado para o verdadeiro Windsor grego recentemente, mas minha agenda de filmagens implicava que eu perdi os eventos que eles fizeram e eu precisava reorganizar nosso almoço, o que me levou ao único domingo totalmente livre da temporada : 18º, dois dias após meu aniversário, tornando -a a chance ideal de comemorar com minha mãe que estava indo de Yorkshire, e minha pequena família meio grega, é claro.
Sou cipriota grego britânico, sem surpresa, vive com comida grega. Tornei -me vegano há 6 meses e recri numerosos dos pratos gregos naturalmente veganos da minha infância, como feijão de olhos pretos com repolho, hummus, melitzanosalata (mergulho de berbalã), falafel regularmente, compartilhando -os aqui e sobre histórias do Instagram.
Minha família come tudo, no entanto, então compramos carne, peixe, vegetais e pratos veganos (feta com camarões, costeletas de lâmpada, molhos, kebabs) para se adequar a todos os nossos requisitos dietéticos, ficando presos no meze que desviam o vinho tinto para água infundida com hortelã Folhas, servidas em jarros altos de vidro e suco de laranja espremido na hora.
Aninhado em todas as mesas, há pequenas latas de azeite extra -virgem importadas da Grécia e flores sazonais. É essa atenção aos detalhes, juntamente com comida autêntica e deliciosa, que deixa o verdadeiro grego além de outros restaurantes gregos.
Você caminha pelas portas das ruas movimentadas de Windsor e se encontra em uma taberna em uma ilha grega.
O meze grego realmente se unifica e satisfaz, assim como tapas de seus vizinhos espanhóis, reunindo as pessoas para comer, sem pressa para que cada prato possa ser apreciado e as refeições propositadamente levam horas.
Fiquei mimado pela escolha quando dizia respeito a pratos do novo e delicioso menu vegano do grego do verdadeiro, da chef de TV, Tonia Buxton, e eu poderia honestamente ter comido todos os pratos.
Como Tonia afirma: ‘A tradição vegana grega tem séculos de idade, o primeiro filósofo a criar uma dieta vegana duradoura é Pitágoras por volta de 550 aC. Na tradição grega, há muita aderência a uma dieta totalmente livre de produtos de origem animal por longos períodos de jejum. Simplesmente os gregos criaram o veganismo … ‘
É algo quando a comida rapidamente o transporta de volta à sua infância a cada mordida … Eu me vi na cozinha movimentada da minha falecida avó Annetta em Manchester e depois nas férias passadas em Chipre pela perfumada limão e oliveira da minha família, curtindo minha avó Vikentia’s Produtos caseiros.
Você se lembra da cena comovente em que o crítico de restaurante Anton Ego em Ratatouille experimenta um flashback de sua infância enquanto ele come, bem foi exatamente o que aconteceu comigo no domingo.
O hummus rico e terroso regado em azeite extra -virgem, a beringela charginata esfumada em camadas de molho de tomate, o trigo bulgur de enchimento estourando com cebola e tomate (receita da mãe de Tonia) e o sorvete de limão doce me proporcionaram um gosto de Chipre, bastante literalmente.
As crianças devoraram salsicha grega, kebabs de frango e batatas fritas, minha mãe grelhada costeletas e salada grega, Peter, uma seleção de pratos veganos e de peixe: camarões com feta e bacalhau (mergulhado em massa de cerveja) e bastante pão plano.
A equipe atenciosa entregou todas as sobremesas no menu para terminar (eu comi o sorvete vegano tão rapidamente que Peter não tirou uma foto #badblogger) com café grego negro, e nós saímos de lá nas ruas de Windsor , cheio e conteúdo.
Que aniversário satisfeito de fato.
N.B. Esta foi uma refeição talentosa.
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